有的酒店在設(shè)計上,外觀很漂亮,但內(nèi)部功能規(guī)劃、裝飾的可行性一塌糊涂,設(shè)計很不專業(yè),實用性很差,更缺少藝術(shù)性,致使酒店開始營運后需要進(jìn)行二次改造。
一、酒店裝修工程一般較大,在這個項目實施之前,需要幾個方面的計劃。
1、根據(jù)市場調(diào)查作出的市場定位,根據(jù)定位做成本計劃。
2、 根據(jù)酒店管理公司或人員的經(jīng)營思路,結(jié)合設(shè)計做出方案,出設(shè)計圖紙。
3、前期計劃一定要周密,考慮到方方面面,消防、空調(diào)、冷熱水、強(qiáng)弱電、設(shè)備布置及后期維修通道、員工活動流線、顧客活動流線、功能布局、中水系統(tǒng)、廚房系統(tǒng)、物流系統(tǒng)等等。
4、按計劃好的去實施就行了,按照正規(guī)的施工流程和監(jiān)管組織。
其中還有更多的細(xì)節(jié),但這個計劃是少不了的。
二、酒店裝修投資巨大,必須要有綜合的考慮。
在完成市場調(diào)研、酒店選址、酒店定位、酒店規(guī)模檔次確定、項目可行性分析等工作,一般需要有設(shè)計單位介入到酒店籌建的初期階段,這樣的好處是對項目的可行性有更好的把握,并且直接影響到酒店裝修的好壞。
沒有專業(yè)設(shè)計單位介入,一般會發(fā)生下列幾種情況。
1、單純的美觀性考慮
有的酒店在設(shè)計上,外觀很漂亮,但內(nèi)部功能規(guī)劃、裝飾的可行性一塌糊涂,設(shè)計很不專業(yè),實用性很差,更缺少藝術(shù)性,致使酒店開始營運后需要進(jìn)行二次改造,造成了“二次投資”,變成了酒店營運的絆腳石。一個很重要的原因就是設(shè)計師不專業(yè),不懂酒店管理的需要和各種設(shè)施的功能,沒有從酒店特有的屬性和消費者消費的需求出發(fā),而是單從建筑藝術(shù)的角度進(jìn)行設(shè)計的。也有的因施工圖設(shè)計過于輕率,沒有對酒店設(shè)計進(jìn)行高度重視。還有就是室內(nèi)的軟裝飾也沒有進(jìn)一步做詳細(xì)的配套設(shè)計。
2、偷換概念減少投資引起的問題
由于酒店項目的投資巨大,國家政策從宏觀上限制建筑的一些條例。因此,一些國家企業(yè)或政府部門,事業(yè)單位等投資人就以培訓(xùn)中心、活動中心、接待中心、綜合服務(wù)等名義立項并建造,建成后再改造成為酒店。這類酒店往往是像酒店而非酒店,許多建筑結(jié)構(gòu)、設(shè)施設(shè)備、功能布局等等都不能滿足酒店專業(yè)經(jīng)營的需求。
3、酒店設(shè)計作品復(fù)制
酒店設(shè)計方案僅僅是新產(chǎn)品、新材料、新技術(shù)的堆砌和拼湊,沒有設(shè)計靈魂,沒有特色,無法形成特有的產(chǎn)品文化,也是酒店設(shè)計中的一個須重視的問題。
4、缺少統(tǒng)籌安排
酒店裝修設(shè)計包括酒店的總體規(guī)劃與設(shè)計,建筑設(shè)計、內(nèi)外景觀及園林設(shè)計,室內(nèi)裝飾設(shè)計、機(jī)電與管道系統(tǒng)設(shè)計、標(biāo)志系統(tǒng)設(shè)計、交通組織設(shè)計、管理對客服務(wù)流程設(shè)計等內(nèi)容。我國往往由多個設(shè)計單位分項分包進(jìn)行設(shè)計,再由多個施工單位進(jìn)行施工,這些設(shè)計和施工沒有進(jìn)行系統(tǒng)的統(tǒng)籌管理,到了建設(shè)指揮部門,也是簡單審閱即獲通過實施。
5、缺少消費沖動
酒店裝修設(shè)計要考慮到顧客的消費心理,讓消費者有一種想要消費的沖動。因此酒店裝修設(shè)計,從籌建期就應(yīng)該找專業(yè)設(shè)計公司參與進(jìn)來,作為一個大項目,進(jìn)行溝通協(xié)調(diào)合作,整改方案,組成團(tuán)隊,這樣才能使得錢花在刀刃上,投資得到保障。
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